Наверняка вы наслышаны о пользе козьего молока в рационе малыша и хотите получить больше информации, чтобы не навредить детскому организму, а также понять, можно ли маленького ребенка поить козьим молоком.
Основа — на козьем молоке
Рассмотрим положительные и отрицательные качества детского питания на основе козьего молока, состав которого уникален. В нем много витаминов, что может стать достойным конкурентом молоку коровьему. Пища молочных животных имеет различия. Козы предпочитают погрызть бересту или ветви деревьев. Это обеспечивает козье молоко кремнием (необходимым для иммунитета). Почему же до сих пор не налажено производство козьего молока? Этому есть объяснение: производство такого молока считается затратной процедурой, требующей огромного труда. Более того, козье молоко, имея ряд исключительных качеств, является непригодным для детской пищи.
Козье молоко — вред
- Низкое содержание фолиевой кислоты.
- Недостаточно витамина В12, это может привести к анемии.
- Козье молоко очень жирное.
- Такое молоко можно купить только лишь с рук, вся ответственность за его качество лежит на хозяевах коз. А молоко коровье, из которого потом производят пищу для детишек, проходит тщательный контроль качества.
Козье молоко — польза
Помимо отрицательных качеств, у козьего молока есть плюсы. Ведь не зря многие мамочки дают его своим деткам. Рассмотрим их:
- Козье молоко – кладезь витаминов (магния, фосфора, В1, В2, А, йода), которые растущий организм принимает и усваивает лучше, чем молоко коровье.
- Высокое содержание кобальта, несущего ответственность за кроветворение, и калия, необходимого для работы сердца.
- Высокое содержание витамина D (нужен для костей).
- Восстанавливает поврежденную микрофлору кишечника.
- Козье молоко можно считать гипоаллергенным из-за очень маленького содержания в нем белка альфа-1s-казеина, который вызывает аллергию на молочную продукцию.
Как выбрать козье молоко для малыша
Несмотря на все плюсы козьего молока, оно все равно не сравнится с коровьим молоком, которое стоит на первом месте в приготовлении питания для детей.
От редактора: покупая молочные продукты «с рук» на местном рынке, старайтесь делать это у одного и того же продавца, обязательно потребуйте сертификат качества или отнесите самостоятельно молоко (творог, сыворотку) в сан.станцию для проверки на наличие возбудителей болезней и пр. Обращайте внимание на внешний вид, опрятность и чистоту рук продавца.
Однако прежде чем можно будут давать детям козье молоко, лучше испробовать, так сказать, продукт на себе. После всех проверок давайте малышу небольшими порциями, не исключая молочные продукты коровьего производства. В любом случае, покупая молокопродукты у бабушек, вы рискуете купить низкого качества продукцию. Обязательно кипятите козье молоко для ребенка сразу после покупки и храните в холодильнике в стеклянной закрытой таре.