На кухне всегда имеются запасы продуктов, благодаря тому, что хозяйка заботливо следит за этим. Часть овощей и фруктов хранится в форме заготовок в морозильной камере, а некоторые закрыты в банках с компотами и консервами. Однако основная часть продуктов используется для приготовления в свежем виде. Именно здесь важно эффективное хранение овощей https://justwoman.club/kak-pravilno-hranit-ovoshhi/.
Основные правила хранения овощей
Существуют определенные правила, которым нужно следовать, чтобы продукты в свежем виде оставались дольше. Вот несколько из них:
- Нельзя смешивать овощи и фрукты при хранении. Фрукты выделяют этилен, который стимулирует их созревание и, следовательно, приводит к быстрой порче. Возможно, вы слыхали совет, как быстрее дозреть авокадо или помидоры – просто оставьте их рядом с бананами или яблоками на ночь. Эффект производит этилен.
- Для сохранения свежести и долгого хранения зелени лучше провести процедуру замачивания перед убиранием – вымоченное состояние позволяет избежать неприятного запаха и загнивания. Свежие овощи и фрукты лучше оставить без обработки и хранить их в сухом виде.
- Необходимо распределить овощи по двум категориям: тех, которые прорастают на поверхности и под землей, как корнеплоды. Поверхностные овощи следует класть в холодильник, а корнеплоды – в прохладное и темное место, спрятанные в шкафах и шкафчиках на кухне. Распределять их лучше в бумажных упаковках или в отверстованных ящиках для лучшей циркуляции воздуха и предотвращения скопления влаги, что поможет избежать загнивания и скисания овощей.
Несколько важных советов от профессионала дизайна для улучшения хранения овощей и фруктов
Рекомендуется использовать глубокий выдвижной ящик с высокими бортами, оснащенный специальной фурнитурой для максимальной вместимости. Существует возможность индивидуального изготовления под ваши требования с использованием вентилируемых стенок. Удобство и эффективность хранения значительно повысятся, если вы правильно подберете контейнеры.
Овощной ящик – обязательный элемент для хранения, желательно иметь вентиляцию. Можно выбрать сетки из нержавеющей стали или фасады-решетки для хорошей вентиляции. С разделителями в ящике легче упорядочить овощи. Деревянные бортики и перегородки можно заказать для кухонь на заказ. Альтернативно, пластиковые или металлические разделители-органайзеры предоставляются крупными производителями фурнитуры. Варианты различаются по цене.
В кухонном хозяйстве найдут применение нестандартные решения. Например, некоторые органайзеры внутри ящика могут удивить своей универсальностью и практичностью. Дополнительные отсеки для хранения картошки, морковки или лука, созданные с помощью разделителей, могут стать настоящим открытием. Плетеные корзины из лозы с деревянными или пластиковыми бортиками будут не только удобны в использовании благодаря скользящим направляющим, но и приятны на ощупь. Особенно это будет ощущаться для кухонь в стиле классика, кантри или прованс. Однако, даже в современной кухне можно встретить прямоугольные дизайны которые удачно дополнят интерьер и придадут ему шарма.
Приобретение и хранение различных видов овощей и фруктов требует грамотного выбора системы хранения. Подбирая оптимальную мебель для этой цели, важно учитывать потребности и привычки каждого потребителя.