Имбирное печенье: 3 простых рецепта для новогоднего стола

Чтобы почувствовать приближение зимних праздников, необязательно ждать снега — достаточно испечь имбирное печенье. Tengri Life собрал три проверенных рецепта имбирного печенья, которые легко повторить дома.

Чтобы почувствовать приближение зимних праздников, необязательно ждать снега — достаточно испечь имбирное печенье. Tengri Life собрал три проверенных рецепта имбирного печенья, которые легко повторить дома.

Классическое имбирное печенье

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Смешайте масло, сахар и мёд.
2. Добавьте яйцо и перемешайте.
3. Соедините муку и специи и вмешайте в тесто.
4. Охладите тесто в холодильнике не менее тридцати минут.
5. Разогрейте духовку до 180 градусов.
6. Раскатайте тесто и вырежьте фигурки.
7. Переложите на противень с пергаментной бумагой и выпекайте от десяти до двенадцати минут.
8. Дайте печенью постоять пять минут, затем переложите на решетку.

Хотите более карамельный вкус? Замените часть мёда на патоку.

Мягкое имбирное печенье

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Смешайте масло, сахар, яйцо и патоку.
2. Добавьте муку, соду, имбирь и корицу. Замесите тесто.
3. Охладите тесто тридцать минут.
4. Сформируйте шарики, обваляйте их в сахаре.
5. Выпекайте в разогретой до 170 градусов духовке 14-16 минут — до появления трещинок на поверхности.
6. После выпекания окуните печенье в растопленный белый шоколад и посыпьте цветной кондитерской посыпкой.

Если хотите ещё мягче — уменьшите время выпечки на минуту.

Имбирное печенье с шоколадом и M&M’s

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Смешайте растопленное масло, коричневый сахар и белый сахар до однородности.
2. Добавьте яйцо и ванильный экстракт, перемешайте.
3. Введите муку, разрыхлитель и соду. Замесите мягкое тесто.
4. Добавьте кусочки шоколада и конфеты M&M’s.
5. Охладите тесто тридцать минут.
6. Разогрейте духовку до 180 градусов.
7. Сформируйте печенье и выложите на противень с пергаментной бумагой.
8. Выпекайте от 10-12 минут до золотистого цвета.

Если масло было слишком горячим, тесто станет жидким. В этом случае просто охладите его 40–50 минут.

Почему имбирное печенье так любят

• хранится до недели и дольше, вкус становится насыщеннее;
• простые продукты, доступные в любом магазине;
• тесто отлично держит форму, так что можно выпекать снеговиков, пряничных человечков, ёлочки;
• печенье — идеальный подарок: красиво, ароматно и по-зимнему уютно.

5 лучших рецептов шарлотки — в материале.

4 простых и вкусных салата с фунчозой, которые легко приготовить дома — здесь.