Украшение весенних праздничных салатов


С наступлением весны, приходом тепла и первого оживления природы, мы нечасто задумываемся о том, что создать весеннее солнечное настроение можно не только с помощью весенних цветов в доме, а также и на столе, украсив необычным образом ваши любимые салаты. Все, что необходимо для того, чтобы придать тому или иному блюду праздничное весеннее настроение – это ваша фантазия и время на ее воплощение! Мы же предлагаем вашему вниманию некоторые идеи, которые можно взять на вооружение  как  в обычные дни, чтобы порадовать ваших близких и родных, так и  воспользоваться ими и превратить в яркие акценты праздничного стола, например на 8 марта или другое весеннее семейное торжество.

Чаще всего для украшения блюд и салатов используются отварные овощи, такие как морковь, свекла, из которых можно вырезать ножом или специальными инструментами для карвинга цветочки, кружочки, детали какой-либо затейливой композиции. Также из тонких пластин моркови или свеклы можно скрутить импровизированные розочки. Если ваши розочки не поддаются скручиванию – используйте зубочистки для скрепления лепестков у основания цветов. Не забудьте в качестве украшения цветов использовать свежую зелень.

Также очень часто используются мелко рубленные вареные яйца, из белков и желтков которых можно также сотворить цветочные композиции: например, веточки сирени или мимозы. При этом белку можно придать фиолетовый оттенок с помощью свекольного сока.  Если же надрезать целые вареные яйца крестообразным образом с одной стороны и удалить желток, то можно нафаршировать получившиеся «головки тюльпанов» например сырно-чесночной закуской, добавить из зелени «стебель» и «лепестки» и украсить таким букетом тюльпанов какое-нибудь блюдо на праздничном столе.

Ну и конечно, экспериментируйте с сырыми овощами, например с редиской, редькой, огурцом, из которых также можно вырезать цветы, или например из вырезанных кусочков белой редьки выложить на салате подснежники, используя в качестве стеблей свежий зеленый лук.
Ну и конечно, стоит упомянуть о томатах, которые можно фаршировать, придавая им ножом форму тюльпанов и украшая веточками свежей зелени, такой как петрушка или укроп.

Украшение блюд – довольно простой способ создать настроение и удивить своих гостей, сделать блюда необычными и запоминающимися, поэтому не бойтесь экспериментов, благодаря которым ваши праздничные столы будут самыми аппетитными!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Выберите формат
Рецепт или статью
Видео